Przy urządzaniu pierwszego biura zamawia się biurka, internet i ekspres, a o wodzie i napojach myśli dopiero po pierwszym spotkaniu z klientem. Nie trzeba od razu robić dużego zapasu. Lepiej przez kilka tygodni obserwować, ile osób pracuje w biurze, jak często przychodzą goście i gdzie można bezpiecznie przechowywać kartony.
Policz rzeczywiste zużycie
Spisz liczbę dni pracy stacjonarnej oraz spotkań w tygodniu. Oddziel napoje dla zespołu od poczęstunku dla gości, bo oba zapasy zużywają się w innym rytmie. Zacznij od kilku rodzajów: wody oraz opcji dla osób, które wolą inny smak. Nie kupuj wielu wariantów tylko dlatego, że są dostępne. Po miesiącu zestaw zamówienie z tym, co zostało na półce.
Ustal, kto odpowiada za zamawianie
Jedna osoba powinna pilnować minimalnego zapasu i terminu kolejnej dostawy. Warto zapisać miejsce przechowywania, zasady odbioru oraz sposób zgłaszania braków. Jeśli biuro działa w Krakowie lub okolicy, można sprawdzić ofertę dostawy napojów do biura przez Elixirium. Dostawca przedstawia wodę, soki i inne napoje; konkretne ilości najlepiej dobrać do faktycznego tempa zużycia.
Nie zapominaj o miejscu
Karton ustawiony przy wyjściu awaryjnym albo w nasłonecznionym kącie to zły sposób organizacji. Wyznacz regał z łatwym dostępem i stosuj prostą zasadę: wcześniej dostarczone produkty zużywaj wcześniej, uwzględniając informacje na opakowaniu. Gdy biuro się rozrasta, zmień wielkość zamówień. Stała dostawa ma oszczędzać czas, a nie produkować nadwyżki.